|
|
Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg speklappen
2 theelepels zout
4 eetlepels ketjap manis
1 eetlepel vijfkruidenpoeder
scheutje ciroensap
babi pangangsaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd van de speklappen de al te dikke stukken vet weg - meng in een kom ketjap, zout, citroensap en vijfkruidenpoeder - voeg de speklappen toe en roer alles goed door - hoe langer je de marinade laat intrekken, hoe lekkerder het is - gril de speklappen tot ze aan beide zijden goed bruin zijn - snijd ze hierna in fijne reepjes - begiet de babi pangang met warme saus of geef deze er apart bij
|
|
|